菜单

Carpaccio di branzino con tartare di amaebi e guarnito con salsa wasabi e uova di trota 

Mochi con vari gusti, avvolto da un guscio di pasta di riso 

Sorbetto vagana al gusto di fragola e limone 

Deliziosa crema aromatizzata alla cannella, da flambare

DOLCE SENZA GLUTINE CON Crumble e bisquit alle mandorle come fondo per una ganache montata al pistacchio con un cuore di gelèe al lampone 

Cake alle nocciole, crema leggera allo zabaione e croccante glassa al cioccolato fondente e nocciole

Cake al cocco con cuore morbido al mango e passion fruit, arricchito da cubetti di mango pochee. Non contiene ingredienti di derivazione animale, compreso il lattosio

Una soffice mousse al cioccolato fondente con 

all'interno una cremosa crema pasticcera al cacao. 

Nel cuore, un dolce amarena intera per un gusto 

intenso e sorprendente.

La riproduzione di un limone con mousse

con crema diplomatica aromatizzata al  limoncello, 

un cremoso al limone e freschezza extra 

data dal gel di limone all’interno su una base 

morbida di bisquit

Dolce senza glutine. Deliziosa mousse 

al pistacchio con granella,
avvolta in una irresistibile
glassa croccante al pistacchio.

mousse delicata alla zucca aromatizzata alla 

cannella, cuore di cremoso all’espresso arabica 

e cioccolato bianco su frolla alla mandorla e caffé

Una mousse golosissima al caramello, 

al cuore un cremoso agli arachidi su base 

bisquit e croccante, il tutto ricoperto di 

cioccolato e arachidi caramellati

Un guscio croccante alle nocciole racchiude 

strati di crema leggera al cioccolato bianco 

e vaniglia, uniti a una vellutata crema di nocciole. 

Il tutto è completato da una sablé croccante e golosa.

deliziosa alla vista e al gusto,ha un unserto 

al lampone, un base al brownie al cioccolato 

e noci e una mouse leggera al mascarpone, 

passione e dolcezza al primo morso

Dopo una lunga infusione di chicchi di 

caffè, panna e cioccolato si fondono in 

una mousse dal gusto intenso. La crema 

al cacao e la glassa croccante al cioccolato 

completano il tutto con equilibrio e carattere.

Cremoso cheesecake ripieno di 

mango e passion fruit, sulla base 

di un croccante biscotto al burro.

Anima di lampone avvolta da una 

mousse al cioccolato bianco e lime 

con croccante al cioccolato bianco 

e pan di spagna bagnato alla vaniglia

Vellutato ripieno di cioccolato 

bianco e crema di pistacchio 

avvolti da una golosa
glassa all' amarena.

Un croccante strato di cioccolato 

al latte e nocciole avvolge una mousse 

alla nocciola con un sorprendente 

ripieno di nocciole caramellate.

DOLCE SENZA GLUTINE Un'esplosione 

di lampone accompagnata da una 

mousse al cioccolato fondente
decorata con oro in polvere su una base al cacao.

goloso già dal nome, la riproduzione 

dello snack in formato monoporzione 

con mousse al cioccolato bianco, un 

irresistibile  cremoso alla nocciola e wafer, 

il tutto ricoperto da glassa al cioccolato 

bianco. Allergeni: glutine, latticini, uova, 

soia, frutta a guscio

Mousse al matcha con inserto al 

mango e base di pan di Spagna, 

dove le note delicate e avvolgenti 

del tè verde si fondono con la 

dolcezza del mango.

Una mousse al lampone avvolge un 

cuore cremoso di crema pasticcera 

al cacao, adagiato su un soffice pan 

di Spagna. Il tutto è ricoperto da una 

glassa rossa.

un dolce cremoso e avvolgente, 

con un cuore di cioccolato al latte 

e bianco che richiama il gusto 

inconfondibile dell’ovetto Kinder. 

Allergeni: glutine, frutta a guscio, 

latticini, uova, soia

Savoiardo bagnato al caffè 

coperto da una crema di 

mascarpone spolverata al cacao, 

sopra una frolla al caffè.

pan di Spagna farcito con crema 

chantilly e cioccolato, decorato 

con i classici cubetti
di pan di Spagna

una delizia al primo boccone con 

una mousse al Baileys (Irish whisky) 

con un cuore di cremoso al caffè e 

bisquit al cacao. Un digestivo a forma 

di dolce che ti stupirà!
Allergeni: glutine, frutta a guscio, 

latticini, uova, soia